Recinto Caverné

Descripción del Negocio

Recinto Caverné, es un restaurante especializado en cocina a la parrilla. El nombre proviene del francés Caverné, caverna, concepto al cual responde la ambientación de todo el lugar: cueros de vaca, maderas rústicas, piezas de hierro y objetos varios componen el decorado de este local intimista y acogedor.
El plato de la casa es el yakalo, aunque entre las especialidades cabe destacar también la fondue de brochetines, que incluye carnes de res, cerdo y pollo, servidas con cuatro variedades de quesos. Para acompañar hay bebidas tradicionales como gaseosas, cervezas y vino, aunque el jugo de piña con yerbabuena de preparación del local es bastante interesante. Recinto Caverné dispone de un menú especial por las tardes: el once, que se puede tomar con empanadas caverné o tostadas de campo con mermelada y mantequilla.
Última moda del barrio de Park Way, Recinto Caverné propone una cocina en la que el comensal toma parte activa: las piezas llegan a la mesa en una pequeña parrilla de mesa, semi cocidas, de modo que cada quien toma la carne al punto que prefiere. Abierto de lunes a jueves de 12 m a 10 pm, y viernes y sábado de 12 m a 1 am.

Opiniones

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