Arboloco

Descripción del Negocio

Restaurante con conciencia ecológica, Arboloco es un emprendimiento ubicado en el Parque Natural Chicaque (Km 8 de la Vía Soacha-Mosquera), que honra con su nombre una peculiar especie de árbol, cuyas ramas crecen de modo distorsionado alrededor del trono.
Si de visita en la reserva forestal, paseo que por sí mismo vale la pena, una visita al restaurante es casi obligatoria. La carta ofrece platos de cocina típica e internacional, con una marcada predilección por la gastronomía mediterránea, en la cual encuentra su ascendencia Pedro Rafael Navajas, chef del lugar.
En resumen, en Arboloco se puede disfrutar desde una entradas típica de morcilla, longaniza y patacones con queso, hasta una paella de estación.Algunos platos destacados Solomillo a la pimienta y whisky y las pastas a la Mare Nostrum. La carta es muy extensa, y no faltan pescados y mariscos, carnes a la parrilla, empanadas y arepas. A la hora del postre, dos sugerencias para sopesar: el Fundente de Chocolate y la torta llorona de arequipe.
Caracterizado por encontrarse instalado bajo una roca de tamaño descomunal, en el local el mobiliario y buena parte de la decoración son de madera, proveniente de árboles hallados caídos dentro de la reserva. Buen lugar para eventos, Arboloco cuenta con una capilla propia además de amplios salones, y años de experiencia en el rubro. Abierto de 8:30 am a 5 pm.

Opiniones

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