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AMPY ROMERO NIETO, DE BENDITO POSTRE TIENDA VIRTUAL, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Es virtual, las personas se comunican por nuestra página, o correo electrónico benditopostre@hotmail.com, solicitan lo que quieren y se les responde dándoles a conocer valor con cotización. Bendito Postre Tienda Virtual como es conocida en Facebook, realiza sobre encargos tortas, galletas, postres, cupcakes temáticos.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Desde niña se despierta en mi la vena de la repostería y cocina, porque mi abuelita se dedicaba a cocinar para personas que se lo solicitaban. A los doce años ya preparaba para casa púdines como decimos en Cartagena, a los 15 años hacia a la familia y amigos no como negocio, si no un simple favor, pero después de muchos años vi la posibilidad de dedicarme de lleno a este oficio y en el 2.014 nace verdaderamente Bendito Postre.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Gente de todas las edades, jóvenes, adultos y niños a los que les encanta tener un tema especifico en sus púdines y cupcakes.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Si, me he dedicado en el pasado a otras cosas, he sido secretaria, ayudante de estética, entre otros, profesora de cocina y repostería.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- El tiempo de la producción, los pedidos se realizan un día antes para que lleven un producto fresco, los ingredientes son totalmente naturales,por ejemplo si el pedido es un pudin de naranja, usamos jugo de naranja natural nunca esencias ni saborizantes.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Bendito Postre hace algunas de sus presentaciones con empacado de La Mariposa Craft, una micro empresa que se dedica a trabajos manuales, por ejemplo los moños de decoración, etiquetas y sobres para algunas galletas. Nos gusta utilizar La Mariposa Craft, porque es una propuesta diferente a lo que se conoce en el mercado.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Buscar ser creativo, de consentir al cliente, darle buenas opciones de pago y premiarlos por ser clientes fieles.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Púdines, galletas y cupcakes temáticos para cumpleaños y bodas.