La Gloria

Descripción del Negocio

Prestigioso restaurante de comida de mar, La Gloria tuvo sus inicios sobre la calle 26, pero desde que su mudó a La Macarena no ha hecho más que consolidar su fama, y sumar adeptos a su buena cocina, apostando cada vez más a sabores exóticos y la cocina fusión.
En la carta encontramos preparaciones de todo el mundo, algunas más cercanas a las originales que otras. Destacan las calderetas, preparación cuyo origen dicen los conocedores está en algún lugar entre Bélgica y España, y que aquí se preparan de las maneras más diversas. Destaca la caldereta La Gloria, que lleva mejillones, tomates frescos, pulpo y calamares.
Otros platos destacados son el atún encostrado en almendras y ajonjolí, el lomo roquefort en salsa de queso azul, y el salmón en miel de soja y aceite de sésamo. Los postres varían todas las semanas, la torta de Milky Way y el Cheesecake de Oreo suele ganarse un lugar especial en el corazón de los visitantes.
Buen sitio para tragos, La Gloria se suma a la movida de los martinis saborizados, costumbre sofisticada y cosmopolita que ahora se puede disfrutar también en Bogotá. También encontramos tragos con una impronta local más fuerte, que tienen la flor de jamaica o la guayaba coronilla como ingrediente fuerte. Abierto de lunes a sábado de 12 m a 3 pm, y de 6:30 pm a 10:30 pm, disponen de menú del día a la hora del almuerzo.

Opiniones

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