PROPIETARIA, DE LECHONCITAS DELI, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN

- Preparo la lechona mas deliciosa, perniles, pavos, tamales, comida típica de Colombia y también internacional. Le atiendo sus eventos, es un placer poder atenderle.

- Fue mi padre Luis Carlos Moreno la primera persona que trajo la lechona a la ciudad de Cali. El nació y creció en el desaparecido Armero. Fue el quien me enseño desde niña a preparar la lechona enseñándome sobre todo que se debía hacerla con amor, respeto por las personas que la consumiría utilizando productos de muy buena calidad, e higiene. De su mano camine hasta llegar a ser una profesional me gradué de abogado en la universidad en Cali. En compañía de mi esposo Carlos Yepes en su momento eramos muy jóvenes colocamos nuestro primer restaurante en el centro comercial Unicentro Cali ganando un espacio para trabajar por medio de una licitación en una zona de comidas, allí empezamos y fue donde vendimos nuestra primera lechona y donde empezamos a crecer como esposos recién casados apenas con 18 años cada uno con la bendición de Dios, el apoyo incondicional de mi padre Luis Carlos Moreno que ahora esta al lado de Dios. Con una fe inmensa en dios en lo que eramos capaces de hacer y el apoyo de mi padre. Crecimos y ya desdimos montar el primer restaurante en ali donde se vendía lechona ademas de el Rancho de Jonas donde vendía mi padre. Nuestro restaurante se llamo Lechoncitos y fue muy conocida por la calidad de la lechona siendo catalogada como la mas rica la mas deliciosa de Cali. Allí crecimos como empresa y por años nos sostuvimos en el mercado como los primeros. Luego la relaciona de pareja se deterioro y nos separamos. El negocio decayó des afortunadamente y al quedar sola me sostuve solo con la publicidad de mis lechonas por la vía de Internet gracias a ustedes como pagina me abrieron otro camino que aproveche y trabaje esa forma durante años hace poco tuve que venirme a la ciudad de Guayaquil, Ecuador donde viven mis hijos y dicidí quedarme un tiempo acá donde en este momento estoy también preparando las lechonas un mercado difícil pues acá no conocen el producto pero este sera nuevamente un reto para mi-enseñarle a los ecuatorianos a comer lechona colombiana pero eso si la mejor lechona colombiana y les cuento sin duda son ustedes en este momento mi mayor apoyo acá. En este momento vivo con mi hija de 12 años sola en una casa donde empiezo con mi empresa de lechonas mientras regreso a mi adorada Cali, Colombia.

- De todo tipo pues a toda la gente de mi Colombia le gusta la lechona. Inicialmente la lechona era de carácter popular, poco a poco fui logrando posicionar la en un rublo mas alto y ya la tengo posicionada en un alto nivel gracias a que mis publicidades por Internet en sus paginas me ayudan mostrando la forma como las entrego decoradas y con caracteres temáticos dándole lucidez y en ocasiones clase. Mi lechona ya se vende para toda clase de eventos en Cali desde una fiesta popular hasta una kermes en colegios caros, los mejores supermercados de Cali y una gran casa de ciudad jardín.

- En cuestión de comida si ha sido mi labor y con ella conseguí sufragar mis gastos y sostener a mis hijos. Lo complementaba con la atención de eventos, trabaje en la parte de atención de eventos en la tercera brigada con la parte militar donde por años conocieron la sabor de mi lechona y mis demás comidas. Pernil pavos comida típica e internacional, me gusta mucho la publicidad de mis productos por Internet en sus paginas y aprendo cada día mas formas de que se haga de mis fotos que son originales mas modelos a seguir.

- Sin duda alguna la calidad de mi producto utilizo productos de la mejor calidad, doy una presentación impecable y agradable según la ocasión ademas mi atención personalizada le da sin duda un sello muy personal a mis productos.

- Trabajo con Ser Valle en Colombia, pues me agrada la calidad del producto para trabajarlo y la seriedad al escoger sus material para el consumo humano. Tienen también muy buena atención, ellos son la tranquilidad para poder entregar a mis clientes un producto pasado por todos los exámenes de calidad. También trabajo Are Pitas hechas en empresa, siempre me respaldo en empresas acreditas que me den la seguridad que necesito pasar a mis clientes.

- Sin duda no bajar la calidad del producto. Día a día recortarles a los clientes que siempre seras su mejor opción y perseverar dando cada momento la posibilidad de ser mejor y competitivos.

- Lechona por supuesto. También gusta el pernil en alto grado y traigo la ventaja de saberlo preparar de muchas formas, la comida colombiana sin duda apetecida en el exterior. Mis empanadas son acá consideradas una delicia , con las empanadas me moveré acá también y deseo hacerlo por Internet y si es posible en sus paginas acá no hacen empanadas como las mías, lo que yo preparo lo hago con amor ali esta mi éxito.