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GINA MARCELA REY,XIOMARA REY, DE RESTAURANTE RADIOBEMBA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Somos un restaurante con temática reggae único en la ciudad,con una amplia carta de comida y cervezas artesanales,en nuestro menú encontraras platos vegetarianos,postres,hamburguesas,cócteles para acompañar tu comida,música en vivo los fines de semana,con nosotros experimentarás agradables momentos amenizados por la música reggae y los sabores del lugar; atrévete a vivir una experiencia donde tus sentidos se deleitarán por nuestra exquisita carta...
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Mi nombre es Gina Marcela Rey tengo 21 años,la cocina me encanta desde que tengo uso de razón,es mi pasión,no me veo haciendo otra cosa que no sea cocinar,soy egresada del SENA estudie gastronomía en el año 2011,cuando estaba buscando mi pasantia un contacto me llevo a RADIO BEMBA me entrevistaron y pase,con el pasar del tiempo vieron mi trabajo y con esfuerzo llegue a ser la encargada de la cocina.llevando dos años en la empresa se dio la oportunidad de comprar RADIO BEMBA,somos una sociedad y por el momento llevamos con el un año lleno de muchas experiencias vividas y metas logradas.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Nosotros tenemos todo tipo de clientes que quieran venir a disfrutar de un momento agradable amenizado de buena música y una excelente comida.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Siempre me he dedicado a la gastronomía,en diferentes campos de la cocina,amo lo que hago y lo disfruto con pasión.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- siempre hemos sabido marca la diferencia gracias a ser el único restaurante con temática reggae, nuestros platos son elaborados artesanal mente por nuestros equipo de trabajo.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- BBC (Bogota Beer Company), APÓSTOL son unas cervezas de barril gracias a su elaboración las hace ser artesanales, la cual forma un papel importante en nuestros productos ofrecidos.
Bufalo Soldier: Una hamburguesa de carne de búfalo creada por nosotros, podemos decir que es el hit de Radio Bemba.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- a Radio Bemba le interesa vender calidad mas no cantidad por esto cuando pasan estos casos en que las ventas están muy bajas preferimos conservar nuestra buena calidad y los sabores por los cuales nos reconocemos.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Actualmente nuestros clientes nos solicitan la Bufalo Soldier, las cervezas artesanales y la cocteleria que estar por salir el mes de Abril.