Dirección: Carrera 14 # 93 B - 4, Bogotá, Distrito Capital, Colombia
Teléfono: (1) 2570282
Abierto hace apenas 6 años, Sushigozen es el restaurante elegido por la comunidad japonesa en Bogotá. Mejor carta de presentación que esa, imposible. La idea surge de una contadora colombiana quien, ya casada con un ciudadano del Japón, se enamoró también de su tradición culinaria.
En Sushigozen se utiliza pescado del Pacífico Colombiano, de Chile y de los Estados Unidos, pero el resto de los ingredientes son traídos directamente desde Japón, inclusive el servicio de mesa y parte del mobiliario. El menú es muy completo, incluyendo los platos típicos como el Ramen, sashimi y niguiri, además de algunas versiones americanas, como los makis.
Personal especializado en cocina japonesa, los dueños de Sushigozen son firmes creyentes de que una atención personalizada hace la diferencia, por lo cual suelen estar en el local y tomar parte el servicio. Una experiencia original de la que vale la pena formar parte.
Cr12 122-32 Ap 114
Cr 3A # 63-68